椒盐芝麻小烧饼

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  1.面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵
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  2.碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料
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  3.发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份
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  4.取一份擀成长方形，涂上油
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  5.撒上调料、一点干面粉
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  6.从窄的一边卷起
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  7.分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份
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  8.把剂子拉长一点，两头往里折
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  9.再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁
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  10.表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧
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  11.放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面

小窍门&温馨提示