茄汁烩炸豆腐

我喜欢豆腐和小时候经常吃有关系，那时老家有地，黄豆都是自家种的，因为取材方便，我妈妈经常想着法子变花样做豆制品给我们吃，豆浆、豆腐花、豆渣炒蒜苗、做豆腐过滤剩下的豆渣做成的五香豆饼现在想起来都还流口水。特别用家里的山茶油炸过后，真的是人间美味。现在很少会看见有这款食物了，真可惜！豆腐营养丰富，价廉物美，植物蛋白容易被人体吸收。做的花样也千变万化，LG孩子都爱吃，我家餐桌经常会有它。今天这款豆腐对钟情豆腐的朋友值得一试，外酥里嫩的口感、加上酸甜茄汁的味道，极挑拨舌尖上的感受，不用多说快来看看详细做法吧！

• 初级
• 炸
• 酸甜
• 二十分钟