菜谱大全
搜索

胡萝卜小餐包

羊羊厨房

最近喜欢用胡萝卜汁做面包,金黄金黄的,很惹人喜爱啊!
这次用的胡萝卜是那种很大个儿的,成品颜色远不如上次的那样金黄。看来,买胡萝卜也要选颜色深的买呢。
网购的面包纸杯有些大了,63克左右的面团放进去,出炉也没有顶满。
还是要多练习面包整形,成品没几个模样周正的。
后来,我找了一下橄榄包的整形方法,觉得自由姐的全麦核桃包里介绍的很详细了,(上面折一下,下面也折一下,然后对折,捏紧,再搓一下)这个方法很实用,可以整出来标志的两头尖尖中间胖乎乎的橄榄形~~~大家可以去她的博客里搜一下。
柏翠9500面包机揉面很给力,imix程序,是连续揉面的,速度快、效率高。我一般选2个imix程序揉面,面团可以拉出很大片的坚韧薄膜哟~~~话说,我就爱玩面团、拉膜~~那感觉,特享受!

主料
辅料

胡萝卜小餐包的做法步骤

小窍门&温馨提示

液体量根据面粉的吸水率添加,烘烤温度也要根据自家烤箱的脾气调节。

分类: 烘焙 产妇 儿童 老人 面包 早餐 快餐 其他菜系
查看全部(共14步)

胡萝卜小餐包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页