话梅花生猪脚

玲与小蜗牛

话梅花生猪脚

在杭州吃过小吃话梅花生后，总念念不忘那酸酸甜甜带点梅子味的味道。经常在家吃甜酸猪脚，今晚有点冲动来份话梅花生猪脚跟LG一齐回忆杭州之旅

主料

辅料

话梅4个

话梅花生猪脚的做法步骤

1.花生焯水
2.猪脚焯水
3.爆香姜片下猪脚翻炒加料酒丶生抽。翻炒收干。
4.沙锅加油爆香干䓤头。
5.下炒过猪脚丶花生丶话梅。下调料：生抽丶老抽丶米醋丶冰糖、盐。加盖过猪脚的水。先用大火烧开再用小火焖。
6.调料。
7.焖煮中
8.小鸟蛋煮熟去壳下猪脚里一齐卤煮
9.完成。

分类：家常菜私房菜

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