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胡萝卜土司
浪漫的猫
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这里买了一台原汁机,做完胡萝卜汁,看到榨出来的胡萝卜渣子,丢掉怪可惜的,就用来做胡萝卜同包,很好吃!
中级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
80g
水
55g
小麦面粉
450g
黄油
35g
胡萝卜
1个
胡萝卜汁
100g
辅料
砂糖
6大勺
酵母
1勺
盐
1/4小勺
胡萝卜土司的做法步骤
1.
面和胡萝卜倒入盆中
2.
盆中加入盐
3.
盆中加入砂糖
4.
盆中加入奶粉
5.
盆中加入酵母
6.
盆中加入胡萝卜汁
7.
加入鸡蛋,搅拌均匀
8.
加入水
9.
揉成面团
10.
黄油切成小块,加入面团里
11.
揉成光滑的面团
12.
盖上保鲜膜
13.
放入烤箱中发酵至原来的2倍大
14.
面团分成三等份
15.
擀成长舌状
16.
卷成卷
17.
放在土司盒里
18.
二次发本地,发酵好,涮上蛋液蛋
19.
烤箱200度预热,以上下火,180度底层灶35-40分钟,烤10分钟后,见表面上色己深的时候加盖锡纸
20.
成品
小窍门&温馨提示
加水量要根据胡萝卜碎来定,我用的是原汁出,胡萝卜碎要对要干一点,普通榨汁机做的,就要减少水量
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