北京小吃 漾豆腐

• 
  1.二斤豆腐沥水放置一小时以上
• 
  2.带一次性手套，把豆腐全部捏碎不能有疙瘩
• 
  3.香葱姜磨碎
• 
  4.调猪肉馅
• 
  5.豆腐碎摊成豆腐饼皮
• 
  6.包好后。团成团
• 
  7.放在盖帘上
• 
  8.小火煎熟，一面变色后在翻，煎另一面
• 
  9.这个图是包馅

小窍门&温馨提示