鱼香肉丝

尖角小荷

鱼香肉丝

主料

里脊肉500克

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.里脊肉冷冻15分钟
2.切细丝
3.胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用
4.胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用
5.姜捣汁
6.加入蒜蓉、葱花
7.加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁
8.炒锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸炒一下盛出
9.炒锅重新倒入油烧热，倒入肉丝滑炒断生
10.放入郫县豆瓣翻匀
11.倒入青椒丝
12.倒入胡萝卜丝、黑木耳丝
13.倒入鱼香味汁
14.翻炒均匀，撒上鸡精翻一下出锅

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