香蒜拌莲藕

火镀红叶

香蒜拌莲藕

莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。

主料

辅料

香蒜拌莲藕的做法步骤

1.备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝
2.藕片用沸水焯15分钟左右捞起
3.热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸
4.盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份
5.取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段
6.把蒜油调味汁淋上，即可食用

分类：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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