蔓越莓芸豆馅

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蔓越莓芸豆馅

芸豆是中秋节前买来准备做月饼馅的，可一直没做成，今天有空，全部把它做成馅，一小部分加了蔓越莓干，以后做点心就用它了。

主料

辅料

蔓越莓芸豆馅的做法步骤

1.把芸豆泡发24小时，浸泡到完全胀发，没有褶皱
2.剥去外皮
3.放入锅中，放没过芸豆的凉水，煮开后改小火焖到酥烂
4.放入料理机打成泥
5.把芸豆泥放入锅中，中小火，放入冰糖或白糖
6.放入油，不停搅拌
7.搅拌到水分完全蒸发
8.蔓越莓切碎
9.放入芸豆中搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

浸泡芸豆的水要多放点，冰糖要碎碎的，比较容易融化。甜度根据自己喜欢。

分类：甜品儿童下午茶

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