香气迷人的自酿菠萝酒

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  1.将菠萝去皮洗干净，淋干水分。用刀切成小块。
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  2.将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。
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  3.将储藏罐用清水洗干净，晾干水分备用。
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  4.将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后，装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上
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  5.菠萝泥不要装的太满，七八分满即可。发酵过程产气体，能看到瓶子中有小气泡产生。
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  6.室温在27度左右，每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。
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  7.将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好，2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高！！！

小窍门&温馨提示