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家常豆泡的做法_家常豆泡怎么做_yanbee1020的菜谱_美食天下

家常豆泡

yanbee1020 发布

买的豆泡不知怎么个做法好，找了很多菜谱都是打火锅、麻辣烫、壤肉的，拉开冰箱看到每样蔬菜都剩了点，之后萌生起了来一个家常豆腐的进阶版家常豆泡啦！因过程都比较简单就是切切肉切切片，所以期间过程步骤就没一一拍图了。鲜味和家常豆腐有得比的....

食材明细

主料

辅料

家常豆泡的做法步骤

1.把干的木耳浸泡开，大朵的切小；红萝卜、青椒、火腿切片；猪肉、洋葱切丝；豆泡每一个用刀在中间轻轻切一刀不要切断豆泡（因为这个步骤能使豆泡炒时更加快速入味）。
2.炒锅下油把肉丝先炒至7成熟，盛起；往炒锅内倒入红萝卜、木耳、火腿翻炒1分钟，接着倒入豆泡继续翻炒，倒入一汤匙蚝油，半汤匙老抽，半碗水，适量白糖和盐，翻炒后细火慢炖大概3分钟。
3.倒入肉丝、青椒和洋葱继续翻炒，试味合适自己口味后即可倒入生粉水收汁，上菜！

分类：热菜

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