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葱香弹牙蛋炒饭
静默成诗
发布
简单
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
米饭
1碗
葱花
适量
盐
适量
辅料
土鸡蛋
2个
橄榄油
适量
葱香弹牙蛋炒饭的做法步骤
1.
取一碗米饭备用。
2.
土鸡蛋打散备用。
3.
葱切葱花备用。
4.
炒锅注油,中小火。
5.
倒入米饭,放适量盐,炒散至水气减少。
6.
用锅铲把米饭聚到一起。
7.
淋入蛋液。
8.
用锅铲快速把蛋液和米饭划散,中小火就好。
9.
米粒分开后放入葱花。
10.
炒匀即可。
11.
成品。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了,不然水分太多,炒饭口感不好,加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味;2、想要米粒更弹牙,就让白米饭在锅中多炒一会儿;3、我喜欢吃糯的米饭,所以焖米饭时水总放的多一些,换成正常水量做出的米饭来炒,效果更好。
分类:
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