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肉末秋葵
尖角小荷
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普通
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
500克
猪瘦肉
100克
辅料
郫县豆瓣
1勺
生粉
1勺
生抽
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
蒜
5个
蛋清
1/2个
肉末秋葵的做法步骤
1.
猪肉剁碎
2.
放生抽、生粉、蛋清抓匀
3.
秋葵洗净去蒂
4.
从中间剖开
5.
蒜剁碎备用
6.
秋葵放滚水中焯一下
7.
捞出
8.
炒锅放油烧热,放入郫县豆瓣,蒜蓉小火炒香
9.
倒入肉末
10.
炒至断生
11.
加入少许开水,放入盐、鸡精煮一下关火
12.
浇在秋葵上就0K了
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