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乡巴佬鹌鹑蛋
轻缣素练
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生活节奏太快,每天早上都是起床困难户,又担心不吃早饭对胃不好,有了它早上一碗粥,几个鹌鹑蛋两碟小菜,美美一顿
简单
煨
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
600克
辅料
生抽
1个
料酒
(5.4杯)1个
酱油
(5.1杯)1个
香叶
3个
八角
3个
冰糖
5棵
乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤
1.
准备一个小杯子,一杯生抽,五分之四料酒,五分之一酱油。
2.
几片香叶、几个八角几颗冰糖。
3.
倒入鹌鹑蛋,中火烧开转小火,熬的时候随时翻动以免调味不匀。
4.
熬至调料见底就可以关火晾凉,倒入保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取。
小窍门&温馨提示
无需放盐,生抽的咸鲜会狠狠裹上鹌鹑蛋,出来以后还有QQ的口感,大爱呀~~照此做法还可以做鸡蛋哦
分类:
小吃
家常菜
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