香菇回锅肉老豆腐

开心肥羊

香菇回锅肉老豆腐

老豆腐切成一厘米厚的小方块，香菇泡发后剪成条

主料

辅料

配料

回锅肉老豆腐的做法步骤

1.锅里倒适量油，放入蒜沫爆香，然后倒入适量清水（沫过豆腐）
2.将香菇倒入，加盐、鸡粉、胡椒粉，调中火焖煮
3.锅里烧开后，倒入回锅肉，翻炒一下盖上锅盖，煮至汤汁基本收干即可

小窍门&温馨提示

老豆腐也叫做北豆腐，选老豆腐用来焖煮原因是它能很好的吸收汤汁的味道。

分类：热菜

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