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葱油卷
乐滋果儿
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初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
面团
1个
葱
2棵
鸡蛋
1个
辅料
生抽
5ml
香油
5ml
花生油
10ml
南德调料
1勺
盐
1勺
酵母
1勺
葱油卷的做法步骤
1.
面粉2杯
2.
酵母1小勺用温开水20ml溶解
3.
鸡蛋1个打散
4.
把溶解的酵母和鸡蛋液放入面包机,和面发酵大约40分钟,从面包机取出,醒20分钟备用
5.
葱切成末
6.
加入花生油,生抽,香油,南德调料,适量盐
7.
混合后,搅拌
8.
放置15分钟使葱末入味
9.
杆成面片
10.
加入葱末液
11.
用筷子涂均匀
12.
从下向上卷起来
13.
用刀切段
14.
用筷子压印
15.
两边往中间一捏(可以按自己喜好捏形状)
16.
等水烧开后,笼内摆上葱油卷,放笼蒸15~20分钟即可
17.
葱油卷就做好了
18.
查看全部(共18步)
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