风味海蜒炒蛋

林带鱼

风味海蜒炒蛋

带鱼这几天超级忙，一直在赶作业。这菜是前些日子做的，今天才来发菜谱。海蜒其实就是咸的小鱼干，配上嫩嫩的炒鸡蛋，大家可以去试试哦。

主料

辅料

风味海蜒炒蛋的做法步骤

1.小鱼干用温水浸泡一小时（因为比较咸，如果不是特别咸可以少泡一会）
2.两个鸡蛋加适量盐搅打均匀
3.葱切葱花
4.锅里放适量油，倒入鸡蛋液（油不能太少了）
5.快速把蛋炒碎加入葱花（鸡蛋凝固了就马上关火）
6.鸡蛋盛入盘中，中间留出空余地方
7.将浸泡好的鱼干沥干，锅中倒适量油烧热，放入鱼干翻炒
8.加入一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒炒匀
9.盛出放入盘子中间

分类：热菜鲁菜儿童朋友聚餐晚餐

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