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好吃的糍饭糕
于晴
此糍饭糕营养好吃制作特简单,我经常在家里做当早饭吃,早上一碗小米粥,外加糍饭糕,外香酥里糯,特好吃,大家可以试试。
简单
炸
咸甜
半小时
主料
糯米
200G
大米
200G
红米
50G
辅料
盐
少量
白糖
少量
好吃的糍饭糕的做法步骤
1.
把糯米、大米、红米浸泡2小时后,泡好的糯米和大米、红米混合,一起倒入电饭锅煮熟,煮好的饭稍降温,将米饭捣烂一些,撒入少许盐或糖,拌匀。
2.
保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油,将米饭倒入,用力压紧实,一定要压紧。放入冰箱冷藏两小时。冷却后,将米饭从饭盒中倒扣出,切成长方块。
3.
油烧至5成热,将米饭块倒入炸至表面金黄。外香酥里糯,特好吃。
4.
这是做好的糯饭糕,很香好吃。
小窍门&温馨提示
此糍饭糕比例糯米和大米1:1可根据需要量调整。(也可添加红米、小米、玉米等比例要少量粗食营养)放入保鲜盒请一定要把烧好米饭按压紧。炸的时候,锅中不要一次性放入太多的米饭块,最好留有较大空间,否则糯米遇热易互相粘连。
分类:
小吃
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