芋儿烧排骨

花儿为什么

芋儿烧排骨

最进逛超市，发现芋儿新鲜有便宜。就想着老家的芋儿烧鸡，这次没有买到新鲜的三黄鸡就选择排骨。排骨也不错。

主料

辅料

芋儿烧排骨的做法步骤

1.先把过水的排骨煸一会儿。煸香，放点料酒去腥
2.先把泡椒大蒜香叶切好
3.芋儿事先煮好了的。
4.加入调料煸炒一会儿
5.放入郫县豆瓣，放点糖。
6.放入煮好的芋儿，炒匀。
7.翻炒均匀
8.加入热水，没入芋儿
9.烧制半个小时即可。
10.加入盐味精即可。
11.出锅上桌

小窍门&温馨提示

芋儿先煮或者上锅蒸一会儿，这样很好去皮。也不会像新鲜芋儿去皮有的人会手痒。这样处理了，非常容易剥皮。

分类：私房菜常见菜式荤菜

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