腊味芦笋

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腊味芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

食材明细

主料

辅料

腊味芦笋的做法步骤

1.芦笋洗净。
2.将芦笋、腊肉切成片，大蒜拍碎。
3.先在锅内倒入油加热。
4.放入腊肉炒出腊油香味后乘出。
5.将芦笋、大蒜一同倒入锅内翻炒、放少许盐，炒至芦笋快熟即可。
6.再倒入之前已经超好的腊肉，同芦笋一起翻炒，炒匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

因为腊肉的口味偏咸，所以炒芦笋的时候放入少量的盐即可。

分类：热菜

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