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虾肉小混沌
杜鹃花美食
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初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
虾仁
150克
猪腿肉
100克
荸荠
80克
香菇
80克
香葱
50克
姜
适量
辅料
盐
适量
香油
适量
五香粉
适量
酱油
适量
虾肉小混沌的做法步骤
1.
准备好原料
2.
把所有原料全部切碎
3.
所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐香油五香粉和酱油搅拌均匀。
4.
将肉馅放在混沌皮上。
5.
如图从一端卷起
6.
卷成条状,留一个角别全部都卷住
7.
捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
8.
包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
9.
水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。
10.
我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
小窍门&温馨提示
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