溜肌肉煅

1.鸡胸脯

2.油1000克、绍酒1/2大匙、精盐、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉适量、花椒、盐少许。做法

3.调汁

4.炸至8成熟

5.调汁熬开

6.下肉段

7.先把肌肉切煅或者小块儿。炸至8成熟。