宫廷桃酥

大厨米爸

宫廷桃酥

试用了东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱，米爸为米妈和小米做的第一道烘焙饼干-酥得掉渣的宫廷核桃酥（配方参照君之的）。这款桃酥米妈和小米都非常捧场，烤了两盘都吃得光光了。下次做道复杂些的，呵呵

主料

辅料

宫廷桃酥的做法步骤

1.准备好所有材料
2.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
3.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
4.取一小块面团，搓成小圆球，将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，烤到表面金黄色即可。这个分量刚好放满一整盘，一个不多，一个不少，排列得非常整
5.我试了下，用东菱DL-K33B家用烘焙专业烤箱烤这款桃酥，上下管180度，20分钟颜色就很漂亮了

小窍门&温馨提示

1.核桃要先烤一下，做出来的味道更香
2.烤的过程中，最好随时观察桃酥的颜色，防止烤得太过

分类：烘焙

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