攸面栲栳栳

1.先将攸面用开水拌至无干面，稍凉揉至光滑。

2.我用的是一块地砖条，和一个小铲。

3.取一小块面放在上边。

4.从下至上用手掌推开。

5.用小铲割成三等份，然后用小铲向前推起。

6.打成卷，逐个放入蒸笼，水开后小火蒸8分钟。

7.出笼后稍凉，逐个分开。

8.葱蒜切碎末备用。

9.西红柿切小丁。

10.土豆切丁。

11.油热后放入土豆炸至半熟。

12.依此入一半葱蒜末，五香粉，郫县豆瓣，西红柿丁，盐，醋，老抽至熟，勾欠起锅后，加入另一半葱蒜

13.将西红柿土豆丁浇在攸面卷上即可。