辣子鸡火锅

cnn9909 发布

辣子鸡火锅

这是拿手的好菜，而且不麻烦！

主料

新鲜鸡肉切块1000克

辅料

辣子鸡火锅的做法步骤

1.各种材料洗净备用，冷锅倒入50克菜油，开大火，油温8层热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒。
2.待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒50克，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干.
3.然后加入槽辣椒，中火翻炒，并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒，（如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油，按自我口味适量放入）。
4.然后加入切片西红柿一个，蒜苗两根，香菇，继续翻炒。
5.待西红柿炒熟，加入8000毫升热开水，加入适量盐，酱油。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了。
6.

小窍门&温馨提示

黄酒可以让鸡块美味！

分类：热菜常见菜式荤菜火锅

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