香辣牛肉酱

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香辣牛肉酱

一般吃牛肉酱都是买，但是买的添加剂太多，朋友给了配方，比较传统的牛肉酱，非常好吃。炒的过程也简单，这个配料标准炒好有半锅，普通酱瓶子可以装6瓶左右，做的少的话可以按比例减量，

主料

辅料

油350ml
盐1250克
白芝麻100克
去皮花生米125克
糖250克
花椒粉50克
味精50克
王致和干黄酱400克

香辣牛肉酱的做法步骤

1.牛肉猪肉各一斤，辣椒2斤半，肉微微化冻切成小于1cm的肉丁。辣椒也切成小丁。
2.芝麻不放油先炒一下
3.锅内放油，微热后倒入牛肉翻炒，变色后倒入猪肉翻炒。
4.肉炒熟后把辣椒倒进去翻炒
5.中大火炒辣椒稍微软一点转中小火

小窍门&温馨提示

红辣椒就是最普通的那种大红辣椒，干黄酱超市有卖。

分类：下饭菜自制食材

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