灰树花炒肉片

万山红

灰树花炒肉片

灰树花也是食用菌的一种，因其干品泡发很快，所以食用起来非常的方便，而且味道营养也都很不错，每每应急时，我都会用它来做菜。

主料

辅料

灰树花炒肉片的做法步骤

1.灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了
2.泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的，
3.把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。
4.青红菜椒切片
5.瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀
6.锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色
7.下入灰树花
8.翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右，
9.待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐
10.翻炒均匀即可出锅。

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