姜汁可乐鸡翅

万山红

姜汁可乐鸡翅

小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。

主料

鸡全翅7只

辅料

姜汁50g
可乐400g
特级生抽150g

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

1.把生姜榨汁
2.在姜汁中加入可乐备用。
3.鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
4.来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
5.锅中一点点油爆香葱姜
6.把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
7.两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
8.大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。

小窍门&温馨提示

因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。

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