沙茶酱拌面

1.猪肥膘在超市一般都能买到，熬好的猪油放进干净干燥的容器中，半斤猪肥膘熬出的油存在在冰箱基本可以到吃完都不会坏；
2.熬猪油时加入葱姜不仅可以去腥，还可以增加猪油的香味儿；
3.选用的面也可以用自己做的手工面，也可以选用市售的面条。面条注意不要煮太烂，煮过头了，就不好拌开了；
4.喜好口味重一点的筒子，可以加点辣油、辣椒酱等等拌食。