菜谱
搜索
马蹄酥
勋哲
发布
中级
烤
甜味
十分钟
食材明细
主料
酥皮
适量
马蹄粉
500g
马蹄
300g
辅料
水
1kg
白沙糖
250g
蛋黄
50g
白芝麻
适量
马蹄酥的做法步骤
1.
马蹄切丁,马蹄粉用水溶解,1kg水加250g白沙糖,上火沸腾后加入2/3的马蹄水,再加入马蹄丁,上笼蒸20分钟,冷却即可
2.
酥皮改刀,同马蹄糕大小
3.
刷上蛋液,撒上芝麻,上火230下火240,两分钟后上下200
分类:
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炖鱼
炸带鱼
土豆炖鸡块
三汁焖锅
西红柿炖牛肉
椰子鸡
五香熏鱼
咕咾肉
酱骨头
青椒酿肉
咖喱鱼丸
红烧肉炖土豆
酸辣鸡杂
水煮鱼片
炸酥肉
清汤火锅
美食天下首页