电饭煲营养蛋饼

yanbee1020 发布

电饭煲营养蛋饼

家里没有不粘锅又没电饼铛，平时用炒菜铁锅煎饼容易焦，不成形和粘底，寻寻觅觅终于想到妙用电饭煲那不粘图层，试做一个无油烟的营养蛋饼，想不到一次就成功了。又香口又美味！

食材明细

主料

鸡蛋2个
生菜适量
玉米鸡肉肠1条
面粉适量

辅料

电饭煲营养蛋饼的做法步骤

1.面粉用水兑成糊状，鸡蛋打散后加入面糊中，蛋糊搅拌均匀。生菜叶切丝，肉肠切粒粒，均加入蛋糊中，加入适量的盐搅拌均匀。
2.电饭煲抹上油，按蒸饭键预热（锅内不能有水），大概2-3分钟电饭煲就会自动跳闸
3.电饭煲预热后勺进一汤勺的蛋糊（喜欢厚实感的可以多加蛋糊，本人喜欢薄的所以蛋糊盖过电饭煲底部即可，这样做起来的蛋饼即香又薄），盖上锅盖按蒸饭键。
4.不到2分钟电饭煲就自动跳闸了，这时即可把蛋饼翻面蒸另外一面，这个翻面的动作真的得小心啊，电饭煲内壁可高温了很容易烫到手。（蒸一次的蛋饼烤得有点金黄，如果喜欢香脆可口的朋友可以先不翻面，待电饭锅温度降了点后再多按一次蒸饭键把底面再烤一遍后再翻面）
5.两面都蒸完了即可上碟开吃啦！O(∩_∩)O哈哈~无油烟营养又美味！

分类：糕点

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