红薯孜然香葱油酥手抓饼

yxeg5

红薯孜然香葱油酥手抓饼

红薯的营养价值高，是人人皆知的，红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯的做法千变万化，今天给大家推荐一款以红薯为主角的手抓饼。我家先生是不喜欢吃红薯的，这款红薯饼先生吃了，连声称赞说：这样吃红薯还是非常美味滴。

主料

辅料

香葱油酥手抓饼的做法步骤

1.红薯蒸熟，去皮，称出200克，压成泥。
2.面粉200克与200克的红薯泥混合。
3.加入少量的水和成面团。静置30分钟。
4.醒面的时候做油酥。用40克左右的面粉，加入适量的盐。
5.锅中放入油，烧开。几乎有些冒青烟。
6.迅速倒入准备好的面粉碗里，迅速搅拌。面粉变成微黄色，就可以了。
7.香葱切好，连同孜然一起放入油酥中。
8.搅拌均匀，腌制10分钟。
9.醒好好的面，擀成圆片，尽量薄。
10.放上腌制好的油酥。
11.涂抹均匀。撒上一些孜然粒。
12.用刀切成均匀的道子，注意：两边都不要出头。
13.然后顺着卷起。
14.卷起后，尽量的拉长。
15.然后从一头横着卷起。
16.把尾部压在底下就可以了。
17.压扁，擀成饼状。
18.电饼铛预热3分钟，放入饼的时候，要把饼反过来放，因为4分钟后还要将饼翻个。（这样是为了美观）翻个以后再4分钟。
19.这是翻过来的成品，酥的都不能用手翻，找一个宽一点的铲子协助反面。
20.用筷子挑一下，立刻松散。想不出有多美味，非要亲手试一下，会让您停不下口。

小窍门&温馨提示

面一定要软。没什么技巧，简单，营养，美味。快来试试把。

分类：主食家常菜

查看全部(共20步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页