鲜奶小方

• 
  1.8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
• 
  2.两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
• 
  3.慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
• 
  4.到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
• 
  5.筛入低筋面粉，分为三到四次
• 
  6.每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
• 
  7.拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
• 
  8.然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
• 
  9.放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
• 
  10.烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
• 
  11.高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
• 
  12.等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！

小窍门&温馨提示