红烧青鱼尾

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  1.大鱼尾洗净打花刀
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  2.准备生姜和蒜
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  3.爆香生姜和蒜，放入鱼尾两边煎黄
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  4.倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火烧开，小火慢炖
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  5.加适量豆豉，加少许盐，青红椒段，汤汁收干就可以了

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