奶香饼干

kirk1981 发布

奶香饼干

周末的亲子活动，一家人一起动手的烘焙时光，简单的小饼干，不简单的滋味。

食材明细

主料

辅料

鸡蛋1个

奶香饼干的做法步骤

1.白糖用料理机打成糖粉，如果没有料理机选用颗粒比较细的绵白糖。面粉过筛。
2.黄油软化，手动把软化的黄油打散，加入糖粉。
3.电动打蛋器低速打蓬松黄油。
4.分两次加入全蛋液，电动打蛋器把黄油打至乳化。
5.面粉过筛筛入黄油中，用手捏成面团。
6.面团放保鲜袋，冰箱冷餐藏1小时。
7.取少量面团，在面板上垫油纸，面团上盖保鲜袋。
8.擀成0.3厘米厚的薄片
9.揭去上面的保鲜袋，用饼干模具压成动物饼干。
10.烤盘上垫油纸，小心的把饼干放到烤盘上。
11.150℃预热5分钟，烤12分钟左右，注意观察上色情况，稍微发黄取出。
12.完全冷却后装入盒子，密封保存。

分类：烘焙饼干

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