芒果千层蛋糕

小堂堂妈妈

芒果千层蛋糕

最近微信上一种叫做榴芒蛋糕的甜点卖的很火，价格不菲，今天赶上周末我也试着做做，没有买到榴莲，就做了芒果蛋糕，实际上就是班戟的扩大版，但是味道真的很不错，值得推荐！

主料

辅料

芒果千层蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋加糖粉搅匀
2.倒入牛奶
3.筛入低粉
4.黄油融化成液态后加入面粉糊里
5.用筛子把面糊过一遍，放进冰箱冷藏半小时以上
6.淡奶油加入白砂糖打发，我用的是欧德宝奶油，成型比较快
7.平底锅放入一勺面粉糊，等面粉皮起大泡就证明烙好了，把饼皮全部做好
8.芒果切小块，我买的是澳芒，很大一个，肉也较厚，一个就够了，要是小的话估计得多几个才够
9.饼皮抹一层奶油，放上芒果丁，依次层层叠叠，直到你觉得够大了为止，我叠了八层，感觉够了就可以了
10.做好了，最后再放一个饼皮
11.切块
12.小朋友吃的头也不抬了
13.叫了N遍，终于抬头告诉我：妈妈真好吃，于是忙活半天的我瞬间感觉劳累一下子消失了，看他吃的开心的样子，我就算不吃也心满意足了！

小窍门&温馨提示

饼皮也可以做成班戟，个人感觉班戟吃起来更容易，只是跟着流行的脚步也赶了一把潮，下次我还是做班戟好了，不至于吃的满脸都是了！呵呵

分类：糕点烘焙下午茶

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