胡萝卜土豆烧鸭胗

梦悦的小灶炉发布

胡萝卜土豆烧鸭胗

食材明细

主料

冰鲜鸭胗400克
土豆200克
胡萝卜1个

辅料

胡萝卜土豆烧鸭胗的做法步骤

1.准备部分须处理的材料
2.鸭胗洗净后切小块
3.倒入适量料酒和盐
4.用筷子拌匀后腌制20分钟左右。
5.准备葱姜蒜。将土豆和胡萝卜去皮切小块后清水浸泡备用。
6.炒锅烧热倒入适量玉米油爆香葱姜蒜
7.倒入腌制好的鸭胗翻炒
8.翻炒至鸭胗全部变色
9.加入老抽，生抽，醋。
10.加入白砂糖。
11.翻炒均匀后倒入适量清水。
12.大火烧开后转小火闷烧15分钟。
13.倒入沥去水的土豆和胡萝卜块翻炒匀
14.加入盐，黑胡椒粉，五香粉，翻炒匀。
15.烧开后改小火再闷烧15分钟左右即可。
16.出锅前淋少许香麻油然后洒些香菜。

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜立春

查看全部(共16步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页