地瓜炒肉

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  1.地瓜切薄片，浸水沥干，青椒切块，肉切片，生姜切丝，备用
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  2.锅里放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉变色，倒入料酒少许
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  3.倒入地瓜，加盐炒至变色，加少许糖和酱油上色，再放入青椒，继续翻炒，加入一点点醋，出锅

小窍门&温馨提示