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羊汤鱼丸面
万山红
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这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面,但用料又和烩面有所不同,算是变身版的烩面吧
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
羊肉汤
3000g
熟羊肉
200G
鱼丸
200G
烩面坯
10片
辅料
海带
适量
青菜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
羊汤鱼丸面的做法步骤
1.
炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
2.
做好的鱼丸备用。
3.
锅中放少许油炒海带片,同时烹入黄酒去腥
4.
熟羊肉切片放入
5.
加盐和胡椒粉
6.
翻炒均匀
7.
倒入羊肉汤。
8.
提前做好的烩面坯备用
9.
把烩面坯拉开入锅煮
10.
面将煮熟时加入青菜,放入鱼丸即可
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