酸豆角炒鸡胗

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  1.材料准备好
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  2.酸豇豆切成一厘米长的小段，酸姜切小丁，蒜切末，辣椒切末，鸡胗切成薄片
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  3.锅中放少许油
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  4.除鸡胗外的所有材料放进锅中，翻炒一分钟
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  5.倒入鸡胗，继续翻炒
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  6.当鸡胗略微变色后，加入盐、生抽、清水
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  7.搅拌均匀
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  8.盖盖焖两分钟
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  9.打开盖，翻炒均匀，可直接出锅，也可将多余的水汽翻炒蒸发
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  10.出锅，装盘

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