蒜薹炒肚肠

花鱼儿

蒜薹炒肚肠

主料

辅料

蒜薹炒肚肠的做法步骤

1.食材：蒜薹（已清洗切段）、熟猪肚、猪大肠（半熟）、姜片、剁椒
2.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
3.将猪大肠放在案板上切开，待用。
4.随后，将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片，搁入适量的剁椒炝锅。
6.接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅装盘。

分类：热菜荤菜老人川菜朋友聚餐春季食谱

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