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水煮牛肉丸

水煮牛肉丸

“一场秋雨一场寒”,连下了两天雨,气温剧降了十度。秋风吹得满院落叶,一片萧瑟。打扫完院子,老公搓着手说好想吃sulukofte。正盘算着晚餐吃点啥的我顿觉这是个好主意。sulukofte是土版的水煮牛肉丸,制作简单,但鲜香可口,是一道非常经典的土耳其家庭菜肴。饱餐了丸子,再用面包沾着汤汁,一家人吃得不亦乐乎,瞬时间盘干碗净。

主料
辅料
调料

水煮牛肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

搓丸子时在掌中搓紧一些。微炸丸子是为了防止煮时煮散,但切忌不要炸过头。没有碎米,也可用整米。如果丸子搓得很紧,也可不炸,直接下锅煮。煮时要注意把米煮熟,米还未熟的话,可再多煮一会儿。
分类: 热菜 常见菜式 荤菜 老人 川菜 朋友聚餐 贴秋膘 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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