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金针菇牛肉卷
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半小时
食材明细
主料
牛肉
适量
金针菇
适量
红甜椒
适量
黄甜椒
适量
黄瓜
适量
辅料
姜
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
橄榄油
适量
金针菇牛肉卷的做法步骤
1.
牛肉在没有完全解冻前切片
2.
清水浸泡出血水,洗净,挤掉水分
3.
放姜,料酒,酱油,黑胡椒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻
4.
金针菇去根,放淡盐水浸泡,洗净沥干水分,淋上少许橄榄油,抓匀
5.
彩椒和黄瓜切丁
6.
牛肉片摊开,放上适量金针菇卷起,烤盘上均匀涂抹橄榄油,将牛肉卷放置烤盘上,烤箱上下管160度预热5分钟,放上牛肉卷15-20分钟取出装盘
7.
起油锅,放彩椒丁、黄瓜丁翻炒,放适量盐,糖,黑胡椒,水淀粉勾流芡翻炒入味装盘,搭配着吃更美味
分类:
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