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水汆肉丸(创意系列)
欢心
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健康美味吃出来
初级
氽
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
胡萝卜
适量
山药
适量
芹菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
五香粉
适量
生抽
适量
麻油
适量
盐
适量
水汆肉丸的做法步骤
1.
猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
2.
芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
3.
山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4.
锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
5.
当肉丸全部浮起捞出装盘
6.
起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可
7.
装饰一下,好吃又好看
8.
装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
分类:
小吃
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