剁椒冻豆腐

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  1.嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块
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  2.水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分
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  3.青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒
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  4.蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可
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  5.红萝卜,白萝卜,黄瓜做装饰

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