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豉椒炒蛤蜊
琴心剑胆
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说吃的,新年肉吃多了,来个海鲜,不占肚子,豉椒炒蛤蜊,好吃。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
蛤蜊
适量
辅料
豆豉
适量
青红椒
适量
水淀粉
适量
红葱头
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
豉椒炒蛤蜊的做法步骤
1.
蛤蜊用盐水泡一会,让它吐干净里面的脏东西。
2.
辣椒、姜葱切好待用。
3.
起油锅,爆香豆豉,姜、葱头,下蛤蜊煸炒一会儿。
4.
加入辣椒一起煸炒。
5.
加水稍微煮一下,贝类还是要煮熟点好。
6.
等蛤蜊都开口后加入葱段,加点生抽,盐调味,在用水淀粉勾个薄芡就好了。
分类:
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