豆腐皮蛋肠

1.皮蛋肠

2.准备小红椒和葱

3.小红椒和葱切碎备用

4.萝卜大根条或榨菜切碎备用

5.准备豆腐

6.把豆腐划成小块。用开水焯一下。

7.冷却。

8.把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行）

9.把皮蛋肠切碎

10.把备用的小红椒和葱花一起加进来。

11.把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。