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辣炒鸭肉年糕
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初级
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
北京填鸭
1只
年糕
400g
辅料
韩式辣酱
适量
盐
适量
小葱
适量
清水
适量
洋葱
适量
香油
适量
白芝麻
适量
白糖
适量
辣炒鸭肉年糕的做法步骤
1.
鸭肉剁成块。年糕条切段,分开。
2.
锅烧水,将鸭肉放入,煮半小时。捞出控干,加入一勺韩式辣酱,加入一勺香油、白糖、生抽
3.
搅拌均匀,腌渍一会。
4.
锅子烧热,倒油,放入洋葱,煸炒。
5.
放入腌渍的鸭肉。煸炒。用适量清水将剩余的辣酱搅拌,倒入锅内。
6.
放入年糕条。炖煮至年糕入味,汤汁浓稠。放入小葱碎、白芝麻。
分类:
私房菜
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