直接法北海道吐司

恬萝姑娘发布

直接法北海道吐司

北海道吐司很适合老年和小孩子吃，因为老化的很慢所以即使是隔夜了还是很柔软~
北海道的方法有中种法汤种法和直接法，直接法方便快捷，很值得一试呢！

食材明细

主料

辅料

直接法北海道吐司的做法步骤

1.中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现
2.放到温暖的地方发酵到两倍大小
3.排气揉圆之后分割成三等分
4.然后擀成牛舌装的面片
5.两端向中间折一下
6.然后卷起来，收口捏紧
7.放到土司盒子里面，再次进行发酵
8.到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦！

分类：烘焙儿童面包下午茶

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