红豆酥

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  1.水油皮：面粉100克、玉米油30克、温水50克，混合揉匀，分8个小面团，如图上；油酥：面粉100克、玉米油50克，混合揉匀分成8个小面团，如图下
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  2.水油皮包油酥
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  3.收口朝下擀成牛舌状
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  4.卷成筒状
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  5.卷好
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  6.再擀
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  7.再卷一次，压扁，如图，压扁的8个面胚，事先做好的红豆沙团成8个红豆球做馅
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  8.擀一下，不要太薄
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  9.包馅
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  10.收口朝下压扁、整下形
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  11.切花刀
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  12.刷蛋黄液
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  13.撒黑芝麻
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  14.180度，上下火，15分钟

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